Bundt cake de dulce de leche
300 g de harina con levadura
100 g de azúcar mascabado
4 huevos
150 ml de aceite vegetal
150 ml de leche entera
1/2 cucharadita de pasta de vainilla
1/2 cucharadita de bicarbonato
1/2 cucharadita de sal
Tamizamos la harina con el bicarbonato y la sal, reservamos.
Batimos los huevos con el azúcar hasta que la mezcla blanquee, añadimos el dulce de leche y la vainilla, seguimos batiendo hasta obtener una mezcla cremosa, añadimos los huevos y el aceite, seguimos batiendo.
Incorporamos la harina alternándola con la leche y batiendo después de cada adicción.
Vertemos la mezcla en un molde de bundt cake que tendremos engrasado previamente y horneamos 170º unos 40-50 minutos o hasta que al introducir una brocheta ésta salga limpia.
