Trufas de mascarpone



Ingredientes:
24 bizcochos king coral
250 g de queso mascarpone
250 g de chocolate fondant
1 chorrito de licor Baileys
Preparación:
Trituramos los bizcochos hasta dejarlos polvo.
Derretimos el chocolate al baño maría y se lo añadimos al polvo de bizcochos, mezclamos todo bien, añadimos el queso mascarpone, el licor y seguimos mezclando hasta que todos los ingredientes estén bien integrados. Metemos en la nevera para que endurezca como mínimo una hora. Formamos bolitas del tamaño de una nuez, rebozamos en azúcar glas, coco rallado o como en este caso en chocolate blanco triturado y fideos de chocolate.