27 junio, 2016

Polos de naranja y yogur



500 ml de zumo de naranja natural
4 cucharadas de leche condensada
2 yogures griegos naturales azucarados



Mezclamos el zumo de naranja natural con la leche condensada, rellenamos con esa mezcla la base de los moldes para polos, los introducimos en el congelador de media hora a una hora, añadimos dos dedos de yogur y volvemos a congelar, por último añadimos zumo de naranja hasta llenar por completo el molde, ponemos las tapas y lo dejamos en el congelador hasta el momento de consumir, como mínimo cuatro horas. 



23 junio, 2016

Calzone de jamón y queso

A mi nieta Belem le encanta ayudarme en la cocina, esta vez quería calzone para cenar, asique le preparé la masa en la thermomix y ella se encargó del relleno. 

Para la masa:
100 g de leche
20 g de aceite de oliva
1/2 cucharadita de sal
1 nuez de levadura prensada
200 g de harina
Para el relleno
150 g de jamón cocido
150 g de queso mozzarela rallado
salsa de tomate
huevo batido

Preparamos la masa en la thermomix:
Se vierten los líquidos y la sal en el vaso, programamos 1 minuto 40º velocidad 2, añadimos la levadura y la harina, ponemos a velocidad espiga 1 minuto. Retiramos la masa de la thermomix, la dejamos reposar y la extendemos dándole forma redonda.
Extendemos la salsa de tomate de la mitad hacia el extremo, lo cubrimos con jamón cocido y el queso mozzarela rallado. Pintamos los bordes con huevo batido, cerramos el calzone como si fuera una empanadilla. Introducimos en el horno precalentado 200º unos 15-18 minutos.


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